黑豆是男女老少皆宜的健康食品，尤其受到中年男性和爱美女性的喜爱。虽然吃黑豆对人体好处多多，但有很多人反映，食用黑豆后会出现了便秘。食用黑豆真的会引起或加重便秘吗?
专家称：黑豆含有多种人体所需营养成分，其中蛋白质含量高达49.8%，居豆类之首。黑豆有活血利水、补肾强身、解毒功效，是肾虚者特别适用的食品。
黑豆中所含的黄酮类物质具有雌激素作用，经常食用能补肾益精，乌发美容。通常情况下，食用黑豆是不会引起便秘的。这是因为：
第一，黑豆性味平和，适合各类体质人食用，且不会引起“上火”;
第二，黑豆中含有较丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，在便秘且中医辩证为肾虚患者的食疗方中，黑豆常常是“主角”。
但是，如果食用炒熟的黑豆则会引起便秘。这是因为黑豆炒熟后干食，蛋白质消化率差，容易壅气生热，出现口渴、便秘、尿赤等症状。
因此，建议爱吃黑豆的朋友们，食用黑豆最好煮食或做成豆浆后再食用。如果这种情况下仍然出现了便秘情况，可能与蔬菜、水果摄入减少或摄入温热性食物过多有关，这种情况下建议适当进食一些蔬菜、水果，以及富含纤维素易于消化的食物，此外还应多做腹式呼吸运动以增加胃肠蠕动。
小编温馨提醒：消化不良、食积腹胀者不宜食用黑豆，以免加重腹胀感。
推荐阅读：巧用微波炉做西式土豆
