清洗猪肉和木耳的小技巧

　　有人说东西不干不净，吃了没病，但是在现实中是否真的这样呢?健康饮食要求大家在烹饪食物前一定要洗干净，但有些食物清洗干净需要特殊的烹饪技巧，不然易造成营养流失，下面来介绍是清洗脏豆腐、脏猪肉和木耳的小技巧。

　　脏豆腐

　　豆腐表层沾上脏物，可将豆腐放在漏勺中，在自来水中轻轻冲洗，这样既可保证豆腐完整不碎，又使豆腐洁净如初。

　　脏猪肉

　　鲜猪肉表层沾上脏物，用清水很难洗净，将猪肉在淘米水中浸泡几分钟再洗，脏物即可洗去。

　　黑木耳

　　先将黑木耳放在淘米水中浸泡半小时后再洗，这样就很容易洗净。

　　记住以上清洗脏豆腐、脏猪肉和木耳的小技巧，以免在清洗时造成不必要的营养流失。而且健康饮食干净的东西，菜更有利于身体的健康。