如今随着天气越来越热，人们容易上火，这个时候，吃一些败火的食物，会对你的健康有帮助，例如柚子。那么，如何挑选出甜蜜多汁的柚子来呢?下文具体介绍了柚子的挑选方法，一起来看看。
沙田柚皮不薄重量偏轻
蜜柚和沙田柚相比，蜜柚的体积要大些，一般一个蜜柚的重量都会超过三斤，而沙田柚的重量多数在三斤以下浮动。从外观上来讲，蜜柚的表皮要比沙田柚的更光滑一些，但是沙田柚的皮要更厚一些。从味道上来讲，沙田柚要更甜一些，但是论水分而言，蜜柚要更多汁。
蜜柚有消食和胃，理气化痰，生泽止渴的性能，对气滞腹胀、痰多色白、咳嗽喉痒、消化不良、便秘、醒酒解毒等，都有显著疗效。沙田柚对于润肺醒酒，化痰止咳等功效显著。
柚子皮也可以泡水喝
除了柚子的果肉对身体有好处之外，柚子皮也能够发挥保健奇效。将柚子皮洗干净切丝，用沸水煮熟之后加少许白糖，混合蜂蜜之后便是清爽可口的蜂蜜柚子茶，对于老年人久咳不愈、支气管炎以及平日积食难消都有很好的缓解。
柚子的营养价值
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。
水果“性情”：寒凉、味酸大于甘，具有清热养阴、生津止渴、润肺化痰、清肠利便的功效，能治食少、口寡淡、消化不良等症状。并且，现代医学研究发现，柚子的果肉中除含有丰富的维生素C外，还含有类胰岛素成分，可降血糖，而品种以沙田柚、文旦柚为好。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
适宜人群：有阴虚体瘦、消化功能减弱、心烦虚燥等症状者都较适宜，患有高血脂、慢性消化功能障碍的人也应适量食用。需要特别指出的是，很多水果被糖尿病患者视为“大敌”，而柚子却是他们的“圣果”，可在医生的指导下适量食用。
慎食人群：柚子和所有水果一样，虽好但也不能食之无度。吃柚子也是有禁忌的，比如出现四肢浮肿、腹胀腹泻、大便经常稀溏不成形等症状的人，就应少吃。
以上就是挑选柚子的小技巧了。按照这些方法来选择柚子，你就能挑选到甜蜜多汁的柚子了。好吃的柚子不仅水分充足，还会有败火的功效，是健康饮食哦，你可以经常吃一些柚子。
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