吃红薯的副作用是什么?红薯,是一种富含膳食纤维和维生素的食物,它营养价值之高,是不言而喻的。红薯还被世界卫生组织评为“十大最佳蔬菜”的冠军。但是,这样一种健康饮食,在吃起来的时候也是需要注意的。红薯吃不对,就可能产生副作用。
吃红薯可能导致四个副作用
红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。
红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。
另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
吃红薯的副作用是什么?大家一定要避开上面四个吃红薯的误区,否则,即使再健康的食物,也有它的弊端。此外小编提醒大家,红薯切忌不能与柿子同食,这两者同食是易导致胃出血或胃溃疡的。
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