谷薯豆，这些都算作是粗粮。如今，人们越来越重视养生保健，很多朋友会经常吃一些粗粮。从健康饮食的角度考虑，吃粗粮的好处有很多，除了能排毒养颜外，它们还有预防骨折的功效。下文就介绍了吃粗粮的好处。
加拿大的研究者研究了超过3500名更年期后的妇女及约1600名年逾50岁的男士，通过详细的饮食问卷，计算他们所吃食物的“营养密度”分数，当中营养密度高的饮食，包含丰富的蔬菜、水果、粗粮及豆类。
7年后，共有70名男性、372名女性出现骨折。研究发现，若膳食中粗粮等食物提供的能量多40%，10年后这些女士骨折的风险降低14%。研究人员表示，果蔬和粗粮并不是含钙最高的食物，有此功效可能是因为它们营养丰富，热量较低。
骨折后忙于进补禁忌多
一忌盲目补充钙质。钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。
二忌多吃肉喝骨头汤。有些人认为，骨折后多吃肉骨头，多喝骨头汤，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。
研究发现，经常吃一些粗粮，就能起到预防骨折的作用。所以说，我们在日常饮食中，应该适量多吃一些粗粮。当然，如果你觉得粗粮不好吃的话，你可以加入一些细粮来改善口感，这样也能更好的吸收粗粮营养。
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