夏季人们容易食欲不振，所以吃一些酸的东西，可以起到开胃，促进食欲的作用。酸辣土豆丝就是一道健康饮食，可以促进食欲。酸辣土豆丝的做法简单，在家中，可以经常食用。下文就介绍了炒土豆丝的秘诀。
酸辣土豆丝的做法：
食材的准备：
胡萝卜1个、土豆1个、青椒半个、干花椒10粒、干红椒5个、蒜籽5个、鸡精1勺、盐适量、糖适量、白醋适量、香油适量、
酸辣土豆丝的做法：
1 将准备好的青椒、胡萝卜切成丝，土豆也切成丝，然后放在凉水中冲洗干净。
2 将干红辣椒切成丝，蒜拍碎。
3 在锅中放入适量的食用油，油热后，用小火炸花椒，然后捞出花椒。
4 放入适量的干红辣椒和蒜碎，炒香。
5 放入胡萝卜丝，翻炒均匀。
6 放入土豆丝，用大火翻炒。再加入适量的鸡精、盐、醋和糖，翻炒均匀。
7 放入青椒，翻炒一会，就可以关火了。再放入一点醋和适量的香油即可。
以上就是酸辣土豆丝的做法。酸辣土豆丝，虽然做法简单，但是很下饭，让你食欲大开。掌握了上面介绍了的家常菜谱，你就可以制作出地道的酸辣土豆丝来了。
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