紫薯，因其颜色发紫而得名。紫薯是一种健康饮食，经常吃紫薯，可以起到补充维生素、降低高血压的作用。紫薯的做法非常简单，味道甘甜，很多朋友都非常喜欢吃。下文介绍了一些紫薯的做法，让我们来看一看紫薯怎么吃最营养?
一 南瓜紫薯汤
食材的准备：
适量的紫薯、适量的南瓜、、适量的冰糖、
紫薯的做法：
1紫薯去皮，洗净，切成块。南瓜去皮，洗净，切成块。
2 将准备好的南瓜和紫薯，放在锅中，放入适量的水，用大火烧开后，再用小火炖煮。
3 当紫薯和南瓜都软了以后，再放入适量的冰糖，就可以出锅了。
二 双薯沙拉
食材的准备：
紫薯、土豆、鹌鹑蛋、圣女果、豆苗、柠檬、乳酪、胡椒粉、盐和橄榄油、
紫薯的做法：
1 将土豆、紫薯处理干净，洗净后，切成块。
2 在锅中放入适量的食用油，油热后，放入土豆，煎炸成金黄色就可以捞出了。再将紫薯煎炸一下。
3 煮熟后的鹌鹑蛋对半切开，圣女果洗净切开，豆苗只要上边的头。
4 在一个碗中，放入所有的食材，再放入适量的橄榄油、半个柠檬汁、少许的胡椒粉、盐、芝士粉，搅拌均匀即可。
以上就是紫薯的做法大全。紫薯做法简单，但是营养价值丰富，含有各种食材的营养。经常吃紫薯，可以起到降血压、降血糖的作用、所以，掌握了紫薯的家常菜谱，经常做，可以保健身体健康。
推荐阅读：详细介绍紫薯的功效与作用
