如果学过生物学的人都知道，人体的代谢是有一定的规律可循的，所以人吃东西的时候就该有相应的方法使得自己的营养吸收最大化。养生专家介绍说当人感到饥饿的时候要有选择的去吃东西，而不该随便什么东西拿起来就吃。
糖类食品是极其容易被人体吸收的物质，对于补充能量来说其实是很好的，不过空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。
白酒性辣，如果在空腹状况下饮用的话，对自己的肠胃黏膜会造成不可恢复的损伤。白酒适当饮用本来是有益身体的，但是如果是空腹状态下喝酒的话，可能会适得其反。空腹饮酒会刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外，人空腹时，本身血糖就低，此时饮酒，人体很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感，严重者会发生低血糖昏迷。
牛奶富含蛋白质，当人体处于空腹状态时，需要消耗能量，这时候就会直接把蛋白质当糖用掉。这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。
由此可见在空腹的情况下吃什么也是一门学问，所以生活中很多的细节都需要我们特别关注，这样才可以得到好的效果，并且会减少对自己身体的摧残。
