现在处于小满这个时节，关于现在这个阶段，天气正在逐渐趋于炎热，而如果温度过高的话，人的情绪也容易受到波动，那么有什么养生的食物比较适合呢?
所以今天我们推荐这样一款关于红豆的养生汤。
那么今天，食神就较大家做这款淮山赤小豆节瓜猪腱汤。
主题：淮山赤小豆节瓜猪腱汤
食材：赤小豆50克，淮山25克，猪腱肉500克，节瓜600克，陈皮1/4个，生姜3片
做法：
1、将赤小豆、淮山、陈皮洗净、浸泡，陈皮去瓤;
2、节瓜节瓜刮皮及茸毛，洗净，切块状;
3、猪腱肉洗净，整块不刀切;
4、将材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水，煮沸;
5、沸后改文火煲2小时，调入适量油、盐即可。
营养分析：
赤小豆，出自《神农本草经》，富含丰富的钙、铁、锌、硒等营养元素。赤小豆丰富的钾元素，还可以补充人体因夏热流失的钾离子。中医上解，赤小豆性平，味甘， 入心经，有健脾利湿，消肿解毒的功效。专家曾指出，小满养生要养心安神，清心除烦。自古以来，就有五色配五脏的说法，赤小豆，赤红，入心，李时珍曾称赤小 豆为“心之谷”，强调，赤小豆可养心。既要去湿，又要补心，
还要健脾胃，那必是赤小豆莫属!
含有碳水化合物、蛋白质、各种维他命以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养十分丰富。中医亦认为节瓜不寒不热，很“正气”，有清热、清暑、解毒、利尿、消肿的功效。而淮山的营养元素也十分丰富，其性平，有健强脾胃、益气祛湿的功效。
像绿豆一样，红豆也非常适合夏季，尤其是小满时节，能够达到消暑的功效，除此之外，红豆利尿还能消除水肿。
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