孩子,你是否还没有走进商店,就已经闻到了那香喷喷的爆米花的味道;你是否吃完五颜六色的糖果很久之后,口里还有糖果的甜味;你是否在喝完刺激的饮料之后,舌头上还留着饮料的颜色,你以为你正在享受美食,但是却不知道这些所谓的零食正在损害你的健康。
一:食物配料表
如果要看某种食物是否有营养价值,那就要看它的原料和及其比例了,按法规要求,含量最多的原料应该排在第一位,最少的原料排在最后一位,我们看到这个彩虹糖的配料中有白砂糖、葡萄糖浆、食用氢化油。其中主要的原料是白砂糖,其次就是食品添加剂!我们来看分析一下这个配料表中的两个重要的添加剂吧:
1、酸度调节剂(柠檬酸、柠檬酸钠):它可以改善食物的口味,还可以起到防腐、延长保质期的作用。
2、着色剂(二氧化钛、诱惑红及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、靛蓝铝色淀):我们所看到的糖果上的颜色其实就是人工合成的色素而不是天然的色素(B-胡萝卜素、姜黄、苋菜红等),这些食用色素对成年人的确是安全的,但是对少年儿童来说,他们正处于生长发育期,体内器官功能比较脆弱,神经系统发育尚不健全,对化学物质敏感,若过多过久进食含合成色素的食品,会影响神经系统的冲动传导,刺激大脑神经而出现躁动,情绪不稳、注意力不集中、自制力差、思想叛逆、行为过激等症状。
二、食物成分表
当我们知道了这个食物中所含有的物质后,下来我们要看它的营养成分表:
每100g含有能量424kcal、脂肪7.2g、碳水化合物88.8g、钠22mg,我们转换成每一袋所含有的量:每45g含有能量191kcal、脂肪3.2g、碳水化合物也就是我们所说的糖,含糖40g、钠9.9mg,小小一袋,伴着各种水果味我们会不经意在聊天或者看电视的时候就吃完了,这样也会额外摄入过多的糖了,会增加得龋齿的几率。美国麻省理工学院的研究人员发现,摄入大量的食糖会影响大脑的健康水平,所以要特别注意了。
大家看了以上色素多的零食危害后,可能会有一些专业的术语看不懂,所以估计有些人不太明白现在零食里的添加剂对孩子的身体造成了多大的伤害,所以小编在这里总结的是,希望家长们给孩子制定一个健康饮食的计划,尽量不要食用这些含了过多添加剂的食物。