老年健康的饮食是离不开肉的，尤其是男人，男人是感性动物，在平时的饮食中经常会有肉的出现，猪肉是他们不过的选择，但是你们知道猪肉的最佳搭配吗?每种食物都有最佳搭配，你们知道是什么吗?
猪头的最佳搭配有很多，和蒜在一起营养会加倍， 民间素有“吃肉不加蒜，营养减一半”之说，确有科学道理。以维生素B1为例，猪肉中含量比其他肉食含量平均高9倍，但此种维生素不稳定，在人体停留时间也短。若同吃大蒜，大蒜中之蒜素与维生素B1结合，将其水溶性变为脂溶性，进而大大增加人体的吸收与利用，保健效果更佳。
猪肉和大葱在一起营养也会加倍的，大葱中有一种称为二烯酸二硫化物的成分，此种成分可与肉中蛋白质结合，提高蛋白质的消化、吸收与利用率。此外，味道也更加鲜美，吃起来更为爽口。
很多的人喜欢吃猪头和洋葱在一起搭配的食物， 洋葱与猪肉一起烹调，洋葱具有防止动脉硬化和使血栓溶解的效能，同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合，产生令人愉悦的气味。洋葱和猪肉配食，是理想的酸碱食物搭配，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴润燥的功效。适合于辅助治疗阴虚干咳、口渴、体倦、乏力、便秘等病症，还对于预防高血压和脑出血非常有效。
猪肉的最佳搭配有很多，以上的食物搭配都可以让猪肉的营养加倍，给男人带来的营养效果是相当的好，所以男人在平时饮食的时候不光要选择食物，还要做好营养搭配。
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