夏季最美的味道当属冰激凌和雪糕，这也是很多年轻人最爱的甜蜜味道，可是夏季吃雪糕等甜品，还是需要讲究注意一些问题的，要不然就可能会给身体带来不良的影响，下面我们就去看看吃雪糕需要注意的问题。
今年5月份卫生部发布的包括《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》等4项食品安全国家标准。其中在《预包装食品标签通则》(GB 7718—2011)里，着重强调了食品添加剂在配料表中的标示方式，要求所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注。
尽管该通则中明确规定了食品添加剂的标示方式，然而还是有不少厂家在标签上“钻空子”。记者在调查中发现，不少品牌雪糕的食品添加剂提到乳化剂和增稠剂时，既没标示具体名称，也没提到其采用的国际编码。这明显不符合《预包装食品标签通则》里关于食品添加剂的标示规定。
张崇禧告诉记者：“只写笼统地乳化剂和增稠剂，而不写具体用的是什么配料，其中一定有猫腻。”他提醒消费者，购买此类标示不清的雪糕时要慎重选择。
◎冰箱里的雪糕最好在一周内吃完
市民应该如何选购高质量的雪糕呢?张崇禧建议，市民最好还是要认准品牌，一般知名品牌的雪糕其生产工艺比较严格，产品质量也能得到保证。其次，消费者在挑选雪糕时也要注意看看配料表，对于标签上原料写得含糊不清的产品最好不要购买。
冰箱里的雪糕最好在一周内吃完。很多市民习惯一到暑假就批发足量的雪糕，让孩子在家里随时都有雪糕吃。但张崇禧提醒市民，雪糕放在冰箱里最好不要超过一周。因为家里的冰箱经常开开合合，不能够保证雪糕的冷藏条件，容易滋生细菌。对于已经化掉的冰淇淋，不要二次冷藏，因为冰淇淋融化后同样容易滋生细菌。
上面就是小编为大家介绍的关于在夏季的时候我们需要注意的几个吃雪糕的问题，因为如果在选择上面或者在保存上面不注意的话出现问题的话，那么就很容易给自己的健康带来伤害，不利于健康饮食。
