不同食材加热有讲究

  很多时候我们再煮一些食物,是没有注重分量,或者点的食物太多,就会剩余下来,可是又不舍得丢掉,所以回留着下次加热再吃,但是健康饮食专家要提醒大家,不同食材加热的时候也是有讲究的。下面,就来看看怎样正确加热食材呢?

  一、鱼类加热关键词:时间

  这类菜中的细菌很容易繁殖,里面的大肠杆菌在20℃左右的环境中每8分钟就能够繁殖2倍。假如不加热就吃下去,势必会发生肠胃不适。所以,打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热,鱼中所含的蛋白、鱼脂和丰富的维生素等有益于人体的营养素就会失去价值。

  二、肉类加热关键词:醋

  肉类食品打包回来再次加热,最好加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质,而这些矿物质加热后,都会随着水分一同溢出。那么,在加热的时候加上一些醋,这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙,不仅提高了它的营养,同时还有利于身体的吸收和利用。

  三、海鲜类加热关键词:作料

  海鲜类的食品在加热时最好加一些酒、葱、姜等作料,这样不仅可以提鲜,而且还具有一定的杀菌作用(海鲜类最易被副溶血弧菌、沙门氏菌污染而引起食物中毒)。特别是姜,具有杀菌和解毒的功效,能解鱼、虾、蟹之毒。

  四、淀粉类加热关键词:4小时

  打包回来富含淀粉类的一些食品,最好是在4小时内吃完。因为它们容易被葡萄球菌寄生,而这类细菌产生的毒素在高温加热之下也不会被分解,所以解决不了变质的问题。因此,如果在短时间内还没有吃完,那么即使从外观上看没有问题也不要再吃了。

  因为在吃这些剩菜之前,肯定要加热,但是人们却容易忽略了加热的一些关键因素,比如加热剩菜剩饭的时间,还有对剩余的食物种类也应该注意,只有吃得健康才更利于我们的身体健康。

推荐阅读:速冻食物买回来如何保存

2024-10-17 02:54:44

Related Articles

"隔夜饭"带什么食材好呢

"隔夜饭"带什么食材好呢
2011年的时候爆出了"隔夜饭可能致癌"的新闻之后,很多人都混乱了,不带饭中午没有时间好好吃东西,带饭又会导致癌症的发生.其实带饭族如果可以合理的安排自己"隔夜饭"的食材和方法的话,"隔夜饭"是不会有那么大的杀伤力的.相关推荐>>>这些食物隔夜绝对不可吃 中午的时候我们的"隔夜饭"准备什么才能更加健康呢,这应该是很多人都关心的事情.健康的角度来讲,「带饭族」自带菜要做8分熟,才能避免微波加热营养损失.而且要讲

女性日常该吃哪些美容食材

对于女性而言,要想美容护肤,就一定要注意自己的日常饮食.不同种类的食材,它们都有不同的营养价值,美容的效果也是不同的.那么,女性要想养颜美容,就该吃哪些食物呢?下文介绍了一些,对护肤很有好处的食物. 7种体质 体质养生的观点是中医的观点,因此体质在中医理论中分为10个类型.平和体质,健康的一种体质,只占人群的5%.特禀体质,也就是过敏体质,包括一些遗传性疾病.另外的几种体质分为气虚.阳虚.血虚.阴虚,痰湿.湿热.瘀血.气郁.生活中,我们常常具有两种或两种以上的复合体质. 每个人体质的形成包括先天

天然食材是你保护秀发的利器

为了让头发更健康,我们会使用各种各样的美发用品来保养秀发,但是,效果却是参差不齐.其实,要想让头发得到很好的美容护肤效果,我们可以利用一些天然食材.使用天然食材,头发会更健康. 美发秘诀:善于利用天然食材 利用天然食品来做护发素非常简单,在家里,你也可以做焗油或深层护理.美容达人Abb精通各种家居美容之道,但凡能入口的东西都能被她神奇地化身为美容佳品.关于家居护发,她有自己的一套心得,"有些看似奇怪的食物其实对头发大有用处,譬如啤酒.鸡蛋.蛋黄酱.用两个鸡蛋做头发护理是我所知的最经济实惠的方法.

能防癌症的食材种类大盘点

能防癌症的食材种类大盘点
现在,癌症是危险人类生命健康的第一杀手,所以,人们对能防癌的方法总是特别关心.专家发现,防癌症的食材种类有很多,那么,什么饮食方法可以防癌呢?下文具体介绍了在我们日常饮食中,很多食材的神奇作用. 防癌症的食材种类 1)茶 含儿茶素,能清除体内的放射性物质.放疗病人经常饮茶有益康复.茶还可以防龋齿. 2)花粉食品 效是提高智力,促进发育,补血,增加耐力,延缓衰老,具有激素样作用,增强抗病能力等. 3)牛奶和酸奶 牛奶含钙和维生素D,在肠道内能与致癌物质相结合,清除其有害作用.牛奶和酸奶是防癌症的食

绿色食材醋的护肤作用您了解吗

绿色食材醋的护肤作用您了解吗
不在为得不到各种免费试用品而烦恼,因为我们生活中有各种食材来帮助我们护理大家的肌肤,而且效果很好呢!今天美容小编要为大家介绍的美容护肤绿色食材就是醋,您对它的护肤作用了解多少呢?一起去看下吧! 醋中含有醋酸,具有很强的杀菌效果,对皮肤和头发能够起到很好的保护效果.而且在醋中还含有丰富的钙质.维生素.葡萄酸.甘油等,这些对于皮肤非常有利.所以粗具有不错的美容作用,那么醋有哪些美容作用? 1.防止皱纹 这皱纹是曝露年龄的最大问题,当你脸上开始爬上皱纹的时候,那么只能说明你的年龄已经不小了,很多人很年

五种食材适合减肥

科学的饮食,绝对是你减肥瘦身的一大利器.从减肥的角度考虑,在瘦身期间,多吃一些可帮你减肥的食材,这对于管理你的身材来说,会非常有好处.我们今天就为你介绍五款减肥食材,让你吃出苗条. 地瓜 地瓜(番薯)是非常好的淀粉蔬菜之一. 适时的将地瓜取代谷物也是不错的选择.一颗窑烤地瓜,又便宜,又不怕吃进农药,原汁原味就已经十分的好吃! 蕃薯含有丰富的食物纤维.多种维生素和矿物质.在所有的薯类之中,蕃薯的维他命C含量最为丰富;而且维他命E含量是糙米的两倍;还含有很多成人不可缺少的钾.蕃薯的最大作用,是健胃整

巧用天然食材自制洁面乳

市面上销售的许多琳琅满目的洁面乳,很多人用了之后,收到的效果甚微,不能达到很好的美白保湿的效果.众所周知,很多食材具有天然的美白保湿功效,真是浑身是宝呀,应该好好加以利用.下面,小编就给大家介绍一下如何自制洁面乳,教大家采用天然食材进行肌肤护理. 自制蜂蜜橄榄油洁面乳 面膜功效:补充肌肤所需的水分和养分,使肌肤清洁.润白. 适用肤质:中性肤质,油性肤质,干性皮肤等的任何肤质 材料:橄榄油两小匙,蜂蜜1小匙 DIY方法: 1.将橄榄油倒入小碗中. 2.将蜂蜜加入橄榄油中,充分搅拌均匀即可. 使用方

怎样辨别食材的好坏?

怎样辨别食材的好坏?
在餐桌上的饮食,我们必须要保证食材的新鲜,这样烹饪出来的饮食才会对健康有好处.食材挑选是需要小窍门的,学会怎样挑选食材,才能选到新鲜的食物.怎样辨别食材的好坏? 食材挑选的窍门 枸杞--有酸苦味 颜色特别鲜红,光光亮亮的可能是毒枸杞,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞;毒枸杞摸上去有点黏,天然枸杞则相对干燥;另外,天然枸杞酸中带甜,而毒枸杞则有很重的酸苦味. 海带--特别绿 又肥又绿,还特别光亮的海带几乎可以肯定是用化学品加工过的.一般来说,海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色.正常情况下,新鲜海带经

不宜与猪肉搭配食用的四种食材

猪肉是我们日常健康饮食当中,必不可少的一种肉类,也是我们最常吃到的.那么,我们日常都会怎样吃猪肉呢?炖排骨.红烧肉,还是用猪肉与蔬菜搭配进行烹调.猪肉虽然营养,殊不知,在食用上也要讲究饮食禁忌.下面,我们就来给您介绍,与猪肉相克食物,让您安心健康食用肉类. 与猪肉相克食物: 大豆 从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的.它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉.鱼类等荤食中的矿物