鸡蛋搭配什么吃最有营养

  鸡蛋的食物营养丰富,很多朋友都爱吃。其实,从健康饮食的角度,将鸡蛋与其他食材搭配在一起,其营养会更丰富些。究竟,鸡蛋应该与什么食材搭配在一起呢?下面小编我就为你做详细介绍。

  鸡蛋搭配什么吃最完美

  在营养学界,鸡蛋一直有着“全营养食品”的美称。近日,美国《男性》杂志又为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。该杂志报道,据加拿大阿尔伯塔大学的研究,鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外,还含有两种氨基酸——色氨酸和酪氨酸,它们具有很强的抗氧化能力。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。

  营养学专家告诉记者,“鸡蛋被评为‘最营养早餐’是有道理的。因为人体在经过一夜的新陈代谢后,急需补充营养,而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需矿物质。在早餐中,除了鸡蛋,还应含有主食、牛奶、豆浆、蔬菜、肉类等食物,共同搭配成为营养均衡的早餐。”

  煮鸡蛋营养全、油脂少。很多人喜欢在早餐中吃个煎鸡蛋,觉得外焦里嫩,口感很好。但付金如表示,煎炸过程中,鸡蛋的营养成分有很大破坏,且过多的油脂摄入也不利于健康。所以健康且营养的早餐鸡蛋吃法,还是煮着吃或者在面汤里“卧”个鸡蛋。

  番茄、青椒是最佳搭配。大连营养学会常务理事王兴国认为,“缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’,搭配番茄、青椒等,就可以弥补。”

  建议老人每天吃1个鸡蛋。鸡蛋中的胆固醇一直人们有所顾虑的,付金如特别提醒,1个鸡蛋中含胆固醇达300毫克左右,达到了普通成年人的每天摄入量。所以针对不同人群的营养需求,鸡蛋的食用量要有所不同。中国营养学会理事长程义勇推荐,儿童、孕妇、乳母和运动量大的人,对蛋白质的需求量高于常人,可以每天吃1—2个鸡蛋。正常的成年人、老年人,每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖的人,建议每周吃2—4个鸡蛋比较合适,避免摄入过多的胆固醇。

  以上就是鸡蛋的搭配技巧了。专家提示,鸡蛋的搭配有讲究,如果你正确搭配鸡蛋与其他食材,就能让鸡蛋的营养更好发挥出来。如果你也爱吃鸡蛋,那了解鸡蛋的食用技巧,绝对会让你的饮食更健康。

  推荐阅读:大雪有哪些饮食习俗

2024-10-19 12:23:05

Related Articles

豆浆和鸡蛋可以一起吃吗

豆浆和鸡蛋可以一起吃吗
豆浆加鸡蛋,这是很多男性的早餐搭配法则,有的人认为这样吃是很有营养的,那么豆浆和鸡蛋可以一起吃吗?也有些人对于这个问题会产生疑问.其实对于豆浆和鸡蛋可不可以一起吃,从营养的角度上,得出的答案就是NO.我们应该知道豆浆怎么喝更健康,鸡蛋怎么吃更有营养. 豆浆和鸡蛋可以一起吃吗 豆浆和鸡蛋确实都是很有营养的食物,也许你认为这两种食物搭起来,会更加的有影响,其实是大错特错了.那么豆浆和鸡蛋可以一起吃吗?不可以,这样会损失很大的营养的,严重的时候还会导致腹泻.对于豆浆和鸡蛋搭配的这个误区大家一定要引起重

揭秘鸡蛋怎么吃最有营养

揭秘鸡蛋怎么吃最有营养
鸡蛋是我们平时经常吃的食物,不少的朋友也很爱吃鸡蛋.那么,鸡蛋怎么吃最有营养呢?下面就让 健康饮食专家给大家详细的介绍一下. 健康饮食专家介绍说,鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水.牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%-50%.由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化.不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹.蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收. 鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜.油煎

鸡蛋半熟吃营养价值最高

吃鸡蛋最好的状态,就是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态.这样既可以保证消化吸收率,又可以避免营养素损失. 主张熟吃的原因主要是怕污染,考虑到沙门氏菌污染本来就并不严重,现在大部分人在打鸡蛋之前都会洗一洗,而很多超市的鸡蛋已经经过表面杀菌处理,解决了沙门氏菌的污染问题,鸡蛋的安全性是不用担心的.如果还是害怕沙门氏菌和禽流感病毒,则建议把鸡蛋烹调到85℃以上,蛋黄彻底凝固时,便可以放心了. 鸡蛋半熟吃营养价值最高,鸡蛋熟吃无害,营养损失也不大.不过,把鸡蛋炒干.炸焦,或者把熟蛋黄取出来,和

鸡蛋要怎么吃才最有营养

鸡蛋要怎么吃才最有营养,鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水冲蛋为92.5%,由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法. 如果吃水煮鸡蛋,鸡蛋要怎么吃才最有营养,鸡蛋最好煮得嫩点,即开锅后再煮五六分钟就可以了,此时,鸡蛋的蛋黄刚刚凝固,食用这种状态的鸡蛋,人体对蛋白质的吸收率最高.鸡蛋煮得时间过长,蛋白质老化会变硬变韧,蛋黄的营养素很难被人体吸收.健康饮食网 foodwang.com 另外,鸡蛋要怎么吃才最有营养,吃鸡蛋时最好和面食如

鸡蛋怎么吃最具营养价值

鸡蛋怎么吃最具营养价值
鸡蛋怎么吃最具营养价值?我们知道鸡蛋的营养价值是很高的,鸡蛋的做法也是很多的,但是不同做法对它的营养吸收有着很大影响.专家告诉您,要想吸收最多的蛋白质.对心脏有益.补充维生素,选择哪种鸡蛋做法才最好. 蛋白质都在蛋清里 吃鸡蛋,无外乎蛋清.蛋黄两个部分.有人认为蛋黄有营养,弃蛋清只吃蛋黄;有人却害怕长胖,只吃蛋清而扔掉蛋黄.蛋黄和蛋清,到底哪个更有营养? 鸡蛋怎么吃最具营养价值?蛋清和蛋黄各有优势,但营养成分大不同.蛋清中除了90%的水分之外,剩下10%主要是蛋白质.可别小看这10%的蛋白质,鸡

饮食禁忌:吃完鸡蛋后不能吃什么

鸡蛋是我们常吃的一种食物,鸡蛋含有丰富的营养元素,适当的吃些鸡蛋对我们的身体是非常有好处的,但是吃鸡蛋也有很多的注意事项和饮食禁忌,那么吃鸡蛋后不能吃什么?今天的保健常识小编就来给你揭秘. 1.吃完鸡蛋后不要立即吃糖 鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓.但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的. 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物. 而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用. 2.吃完鸡蛋后不要立

注意吃完鸡蛋之后不能吃这些食物

注意吃完鸡蛋之后不能吃这些食物
吃鸡蛋也是有讲究的,虽然鸡蛋营养丰富而且美味,但是鸡蛋中含有的物质与其他食物混合之后对身体健康也有影响.下面介绍吃鸡蛋后不能吃什么? 吃完鸡蛋之后不能够吃这些食物 1.吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆 单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值. 2.吃完鸡蛋后不要立即吃糖 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物.而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用. 3.吃

吃完鸡蛋不能立即吃的几种食物

鸡蛋是一种营养价值很高的高蛋白食物,深受大家喜爱,但是很多食物刚吃完鸡蛋是不能吃的,影响身体健康.下面我们来看一下哪些食物不能跟鸡蛋一起吃. 1.吃完鸡蛋后不要立即吃糖 很多人不知道鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的.很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物.而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用. 2.吃完鸡蛋后不要立即吃柿子 吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石.一般而言,这两种食物同时吃会导

怎样搭配食物才更有营养

怎样搭配食物才更有营养
健康饮食专家告诉你,要想让食物营养更丰富,我们需要了解和掌握搭配食物的正确方法.那么,如何搭配食物才更有营养呢?接下来,小编我就为你介绍一些关于搭配食物的小妙招. 芝麻配海带--把它们放一起同煮,能起到美容.抗衰老的作用.因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又能防衰老.海带含有钙和碘,能对血液起净化作用.促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增. 猪肝配菠菜--猪肝.菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血有奇效. 糙米配咖啡--把糙米蒸熟碾成