近日，转基因食品开始频见报端，很多朋友都对转基因食品感到什么困惑。健康饮食专家提示，转基因食品的研究还在继续。那么，什么是转基因食品呢?下文就做了详细介绍，一起来看看。
什么叫转基因食品?
所谓转基因食品，就是利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。
转基因食品安全吗?
很长时间以来，有很多人在问：“转基因作物对人体真的安全吗?”然而，一直以来深陷“有毒”漩涡的转基因作物，却无法回答。因为它面临着一个尴尬现实：安全性始终没有最终定论。这也使得围绕转基因的争论，一直在继续。
“没有一个人因为食用转基因食品而生病，更没有人致死。”美国植物细胞生物学家布鲁姆瓦尔德表示，人们对转基因作物安全性的担心主要出于不了解，认为转基因属于非自然的育种方式，存在安全隐患。实际上，动植物在自然状态下也会出现基因突变，转基因不过是运用人类之手，有选择地引导基因变化而已，这只是人类漫长育种史的一个发展阶段，今后还会有更先进的育种方式产生。
针对这次批准的三种转基因大豆，农业部农村经济研究中心副主任邓志喜解释称，此次批准进口的三种转基因大豆主要是作为食用油加工原料使用的。在中国食用油的比重当中，大豆油占很大的比例，而其中三分之二以上的原料都选自进口的美国大豆，由于美国大豆的出油率最高;美国人也同样食用转基因大豆炸出来的油，试验证明并不会对人体健康产生副作用。
上文就是关于转基因食品的介绍了。专家提示，转基因食品由于还在研究之中，所以我们对转基因食品还有很多不了解的地方。在购买食品的时候，你可以通过商家的备注，来了解自己购买的食品是否是转基因食品。
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