近几年燕麦开始渐渐步入我们的早餐行列，燕麦含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，对于防止骨质疏松和贫血等有良好的效果，同时燕麦又属于我们粗粮家族的一员，含有丰富的膳食纤维，今天我们看看中医专家推荐的几款燕麦食疗方法。
燕麦豆浆
磨豆浆需要的材料，丰富一些比较好。黄豆、黑豆、花生豆、大米、小米、黑芝麻、紫米，最后再丢一大把燕麦进去，冲洗干净，放到豆浆机里，轻轻按下“五谷豆浆”键，小小的机器很快轰鸣起来，20分钟后，香浓的燕麦豆浆就磨好了，热腾腾地喝上一碗，就可以精神抖擞去上班。
燕麦红枣粥
如果有时间，我喜欢做粥。把大米和糯米先用冷水浸泡半个小时，米粒膨胀些，煮粥不仅省时间，口感也会更好。烧开一锅水，把米、燕麦和红枣都丢进去，先用大火煮，然后改小火熬半个小时，拿筷子搅拌一下，发现粥已黏稠，就可以盛到碗里了。这种粥，看起来色泽鲜亮，而且口感鲜滑。
燕麦蛋羹
前些日子看报纸，发现营养燕麦还可以用来做蛋羹，赶快依法炮制。只要把大约10克奶酪切成细末，加两大勺子燕麦粉，加1个打好的鸡蛋液，最后倒入一袋牛奶，把它们一起搅拌均匀，用保鲜膜封严，放到锅里蒸15分钟左右就行了。据有关专家介绍，这样吃更容易吸收营养，对于补钙还特别有好处呢。
这几款燕麦食疗妙方，大家不妨在家中试一试，燕麦不仅好吃，还有含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，和我们身体每天所需的膳食纤维，对于防治骨质疏松、补血有良好的的功效，同时燕麦的吃法有很多种，深受我们大家的喜爱，祝愿大家在寒冬吃出健康，吃出健康的体魄。
