大家都知道，冬季是吃羊肉最合适的季节，但是羊肉的吃法非常多，而且有些吃法在冬天吃，并不见得就很正确，那么冬季如何吃羊肉更健康，就成了大家吃羊肉的一个关键了，这里小编就教大家几个方法吧!
1.熬汤：淮山羊肉枸杞汤
淮山羊肉枸杞汤特别适合劳累了一年的上班族食用。值得提醒的是，口干、大便干结、怕冷怕热，睡眠差的阴虚者;长痘、经常几天不排便，火气大的阳热者不宜吃羊肉，吃后会烦躁、失眠、喉咙痛。
2.涮：涮着吃可减少膻味，吃得更舒心
这种吃法的要点在于，将羊肉用冷水浸泡一夜，可以把羊肉中的膻味物质浸出。这种吃法，需要提醒的是，麻辣汤底涮羊肉，吃了易上火。这时候可同时吃些银耳、梨等生津润燥的食物，或喝点菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生虫，应选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。
推荐：涮羊肉，配盘豆腐
涮羊肉时加点豆腐可以消减羊肉的热性。因为豆腐味甘性凉，有生津解毒的作用，和羊肉一同涮，能补脾益胃、解热毒，在发挥其补中益气作用的同时，对羊肉的‘燥补’起到一定的缓冲作用。豆腐种类上，选择传统制作的豆腐最好，用卤水点的北豆腐尤其理想。冻豆腐的营养不会流失，且涮火锅口味也好。内酯豆腐虽然质地柔软细滑，但营养成分比传统豆腐稍差。
以上就是冬季羊肉的健康吃法了，站在健康饮食的角度上来说，这样的方法不仅仅能够使羊肉吃的更放心，更健康，同时又能够最大程度的发挥羊肉的口感，以及内涵的营养，可以说是大家绝对不容错过的几种方法哦!
