现在很多女性喜欢吃蔬菜，但是，资讯网的专家指出，女人最好不要误入素食主义者的养生误区。因此，我们女人该如何学会素食呢?很多女性认为，现在是一个不愿意在这个荤腥当道的时代沉迷的时代。但是，我们女性也要当心营养不均衡。下面一起走出素食减肥的误区。
素食减肥误区一：以为所有蔬菜一样好。
我们女人该如何学会素食呢?素食主义的核心就是使用蔬菜了，蔬菜不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得充足的营养物质。
素食减肥误区二：“素油”比动物油好。
不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜自然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品以至以运用“植物奶油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证明，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。
小编碎碎念：以上就是我们女性需要注意的一些素食的养生误区。其实，这些素食主义者的人也是认为，蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才华很好地吸收，所以我们要知道这个素食常识哦。
