猪肉作为荤食的一种，是每个家庭饭桌上必不可少的。它的营养价值我们不会否定，但是要是你不止一次猪肉的一些搭配禁忌，就很可能会给自己的身体带来比必要的伤害，下面就去了解吃猪肉的饮食搭配误区有哪些？
一、大豆
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。
还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
二、羊肝
中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。
这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
三、香菜
芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。
四、牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
除了吃猪肉要小心之外，现代人购买猪肉也有两个大的误区，第一是喜欢购买外观特别鲜红的猪肉。另一个误区是，大家都认为热鲜肉更新鲜。
上文介绍的食物使我们日常生活中常见的食物，但是确实不适合与猪肉一起食用的食物，所以大家在了解这些健康饮食常识和禁忌之后，都能够在烹食猪肉的时候注意不要将这些食物与猪肉一起同食，以免对身体造成不良的影响。
