癌症人类生命健康的头号杀手，罹患癌症是人类的一大不幸。科学证明癌症是可以预防的，健康饮食就是科学防癌抗癌的有效方法之一，生活中有很多食材经过科学烹制对于防癌是非常有利的，下面推荐几款防癌家庭菜谱。
炒苦瓜
【用料】
苦瓜500克、生姜1片、葱1根。
【制法】
将苦瓜洗净，去子切丝，生姜洗净，切丝;葱去须洗净，切段。用油起锅，放苦瓜、姜、葱略炒，下盐炒熟即成。
【食疗功效】消热解毒，调养脾胃。用于男性生殖系统癌肿，属肝肾不足、湿毒结聚者，或肠癌属湿热毒盛者。
平菇蛋卷
【用料】
平菇、鸡蛋、油、盐等。
【制法】
把平菇切成丝，以素油炒熟后铲出，加入少许精盐;打蛋搅匀，烙咸蛋皮，蛋皮内加炒好的菇丝，卷成煎起装盘即成。
【食疗功效】
肿瘤术后及放、化疗后口味欠佳者食用。
我们身边有很多食材都有抗癌防癌的功效，防癌抗癌的方法有很多，健康饮食是不可忽略的。我们要形成良好的生活习惯，这样我们才可以永享健康，接受生活的挑战，快乐地生活。
