吃素食减肥的几大误区

　　素食者是有严格的食物划分的，纯素食主义者是连鸡蛋都不吃的一种人。通常从把自然生长的植物，可供人们直接使用或加工使用的食品，我们都可以统称为素食。比如说蔬菜，果品，豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。吃素食减肥的几大误区也是需要注意的。

吃素食减肥的几大误区

　　素食的分类

　　全素素食：既不吃所有动物和动物有关的食物。

　　蛋奶素食：记在动物性食物中只吃蛋和牛奶。

　　奶素食：除牛奶外，所有动物性食物均不食用。

　　果素：即除摄取水果、核桃、橄榄油外，其他食物均不食用。

　　很多人有一个严重的误解，以为荤油让人胖，素油吃多少都没关系。殊不知，植物油、白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面，荤油素油几乎没有区别。

　　素食减肥误区五：吃过多的水果而没有减少主食

　　很多素食爱好者都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现，尽管水果素有健康之名，却没有给他们带来苗条。这是因为，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。否则，额外增加一两百千卡的能量，天长日久怎能不胖呢。

　　除了水果之外，每日额外饮奶或喝酸奶的时候，也要注意同样的问题。很多蛋奶素食者喜欢吃奶酪，调味时加入大量奶酪粉，这也会增加膳食中的热量。

　　素食减肥误区六：奶类、豆类或豆制品不足

　　广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质，还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙，还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜，却往往忽视蛋白质来源，忘记素食也有保障营养充足的问题。

　　上述吃素食减肥的几大误区，要注意避免。而对于一般正常的人来说，只要是健康饮食就是ＯＫ的！