补钙在生活中是一个非常重要的工作,小孩子要补钙才能够健康快乐的成长,中老年人补钙,可以达到很好的预防骨质疏松的作用。那么怎样吃才能促进钙吸收呢?下面我们就一起去详细的了解一下。
维生素C促进钙吸收:把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用,或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬汁饮用,其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与,使得钙能更好地被小肠吸收。
荤素搭配:可以提高钙的利用率,比如豆腐炖鱼,鱼肉中含维生素D,豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收,使豆腐中钙的利用率大大提高。另外,主食讲究谷豆类混食,不仅能使氨基酸互补达到最理想化,还能促进钙的吸收。
钙与镁最“般配”:人们补钙的时候,往往只注意补充维生素D,却忽略了补充镁。钙与镁很“般配”,钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。所以,在补钙的时候,切记不要忘了补充镁。
含镁较多的食物有:坚果(如杏仁、腰果和花生);黄豆、瓜子(向日葵子、南瓜子);谷物(特别是黑麦、小米和大麦);海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。
其实不仅仅是补钙问题,生活中任何身体所需要营养的物质,通过健康饮食的方法去补充的话,是最有效最健康的。但是很多人却对饮食的重要性忽略了,认为只有那些昂贵的保健品才是最好的额,希望大家看了这些介绍之后能够改掉自己的这种思想。