鱼肉是我们众所周知的健康饮食之一，更是我们在秋季季节进行饮食滋补的好食材。鱼肉总体蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率极高。此外，鱼肉中的脂肪含量较低，具有降糖、护心和预防癌症的作用，更加不会导致发胖现象。既然鱼肉如此营养美味。下面，我们就来给您介绍醋椒鱼片汤的家庭做法，让您的家常菜谱中又多一道鱼类的健康美食。
醋椒鱼片汤的家庭做法：
材料：
活鱼1条(约600克)、香菜适量、熟猪油75克(植物油也行)、鸡精1茶勺、盐2茶勺、醋2茶勺、白胡椒粉1/2茶勺、葱姜丝适量、料酒1大勺。
做法：
1、将鱼宰杀收拾干净，去头尾，片下鱼肉，去除大刺，切成大片;香菜洗净切小段。
2、锅坐火上，放熟猪油烧热，下葱姜丝、胡椒粉煸出香味，烹入料酒，倒入鸡汤，加盐、鸡精用旺火煮沸。
3、倒入鱼片，煮约5分钟，加醋略煮，关火撒上葱丝和香菜段即可。
以上就是我们为您所介绍的醋椒鱼片汤的家庭做法，此类鱼肉做法非常简单，并且非常适合冬季食用。虽然，鱼类营养丰富并且味道鲜美，但是对于痛风患者、出血性疾病患者、肝硬化患者、结核患者以及孕妇，都是不适宜食用鱼肉的，在日常饮食中一定要少食为妙。
