在家里吃饭，都希望可以既能简单又能美味。那么，你不妨试一试青椒肉丝这道菜。从健康饮食的角度考虑，青椒肉丝荤素搭配，青椒降低胆固醇，肉丝可以 补充蛋白质。青椒肉丝的做法简单，一学就会。下文就介绍了青椒肉丝的做法。
一、食材的准备：
适量的肉丝、适量的青椒、适量的豆瓣酱
二、青椒肉丝的做法：
1 将准备好的肉丝，处理干净，然后切成丝。
2 在肉丝里，放入适量的豆瓣酱，起到腌制的目的。再加入酱油、淀粉、少量的油，可以提鲜。要抓匀，腌制15分钟左右。
3 将准备好的青椒切成丝状。
4 在锅中，放入适量的食用油，开火。当油热后，加入腌制的肉丝，用大火翻炒2到3分钟就可以盛出来了。
5 将锅洗干净，再放入适量的食用油，油热后加入青椒丝，翻炒。
6 最后，加入炒好的肉丝，加入适量的盐，和鸡精，就可以出锅了。
以上就是青椒肉丝的做法。青椒肉丝的做法简单，只要掌握了家常菜谱，就可以制作出美味的青椒肉丝。青椒肉丝，荤素搭配，营养均衡，经常吃可以保护你的健康。
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