对于中国人来说，年夜饭在春节之中是非常重要的一个组成部分，而马上就要过年了，女人如果想要确保健康的话，那么年夜饭怎么吃这个问题是必须要弄明白的。特别是面对现在营养明显过剩的菜单，年夜饭怎么吃是春季养生中需要弄清楚的。女性健康在春季中该如何做好呢?
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年夜饭怎么吃对女性健康好呢
年夜饭怎么吃?这其实需要将传统打破的。长期以来人们普遍形成一种观念：蛋白质是人体必需的营养，多吃蛋白质丰富的食物有益。然而近年的医学研究却指出，过多的蛋白质摄入其实对人体并不好。美国一项长达27年的动物实验表明，让实验老鼠全部接触同等剂量的黄曲霉素，同时再给两组大鼠分别喂食含有5%和20%蛋白质的饲料。经过一段时间后，吃含20%蛋白质的老鼠，几乎全部得肝癌，而吃含5%蛋白质的老鼠却没有一个得癌。
实验结果证明，患癌过程中蛋白质的摄入量是关键。如果蛋白质比例较低，即使不小心吃了含有黄曲霉素的食物，也能够进行抑制。而如果长期暴饮暴食过量摄入动物蛋白质，那么蛋白质的促癌效果可能就比较强烈。年夜饭怎么吃不是一个小问题。
建议：一份荤菜搭两份素菜
年夜饭怎么吃?学会搭配很重要。人体将动物蛋白质的摄入比例控制在10%以下，能有效预防癌症和其它慢性病的发生。对于一般成人而言，10%的蛋白质摄入水平相当于每天摄入50-60克的蛋白质，也就是每天最多吃4～5个鸡蛋量的蛋白，或者吃7两鸭或6两鸡肉，或6两草鱼或5两基围虾。 虽然2000年国家营养标准提高至男性75克，女性65克，但比较主张每天坚持蛋白质摄入水平在35—40克左右为好。
年夜饭怎么吃?其实女人首先要学会的就是搭配，特别是荤素的搭配，这样对于蛋白质的比例控制是非常重要的，先吃素菜再搭配荤菜，注意荤素搭配，对于调节身体健康是非常重要的。
