经济发展快速，人民生活水平提高，饮食水平也逐渐上升，海产品随之登上市场货架。如何辨别鱼类好坏又成一问题，下面告诉大家几种巧辩方法，以后再也不用为辨别三文鱼的好坏而烦恼了。
一、看外观
养殖的三文鱼通常身上都会有斑纹，或者头上有斑点，而野生的三文鱼外表非常光滑、颜色统一。
二、看鱼肉
超市中，一些三文鱼是切成一段段出售的，这样便于加工和保存。而同时也方便消费者辨别三文鱼成色。如果鱼肉里面有一条或几条白花花颜色，就是养殖的;相反，野生的三文鱼肉质紧实，脂肪含量几乎为零，所以看不到白色的膘。
三、看口感。
一般来说，野生三文鱼的肉质口感很紧，就像吃瘦肉的感觉，而养殖的三文鱼口感则比较“散”。
要知道，鱼类外观、口感、肉质都极为重要，从这些方面便可轻松地巧辩出鱼的好坏。再也不用为吃不到新鲜上等的鱼肉而烦恼了。生活小妙招，招虽小却实用。
