作为厨房厨具之一,微波炉的使用是有讲究的。从健康饮食的角度分析,不是所有食物都适合放进微波炉里。那么,都有哪些食物是不适合放进微波炉里的呢?下文介绍了具体的食材种类。
1.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
2.忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。
已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
3.忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
专家提示,以上介绍的食物种类,就是不太适合放进微波炉的,这点需要你注意。不同种类的食物,其烹饪方法也会有区别,掌握食物的正确烹饪方法,才能让你用饮食来保健身体。
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