矿泉水，众所周知，这是我们生活中嘴常见的饮品。预防老年痴呆不防多喝点矿泉水，有利于健康饮食。矿泉水有的是从地底下自然冒出来的，也有到是经过人工揭露，但是没受到污染的矿水，市面上矿泉水的牌子有很多。很多人觉得矿泉水没味道，所以都选择了喝茶水或者是饮料和咖啡之类的，下面我们来讲讲为什么预防老年痴呆不防多喝点矿泉水。
据英国《每日邮报》10月12日报道，《阿尔茨海默症杂志》刊登英国基尔大学一项新研究发现，每天喝1升矿泉水可以预防认知障碍症(俗称老年痴呆症)患者认知能力下降，其机理是多喝富含硅的矿泉水可显著降低体内神经毒素铝的水平。这条报道在很多报纸和网站上都可以看到，可是没有真正引起几个人的注意。
长期以来，铝一直被认为与老年痴呆症有密切关联。新研究中，克里斯托弗·埃克斯利教授及其同事让参试老年痴呆症患者每天饮用1升矿泉水，研究持续13周。结果发现，大多数患者认知能力已经停止下降了。一名患者体内铝水平下降了70%，多数患者体内铝水平下降了50%—60%。3名患者大脑功能已经明显有了好转。
埃克斯利教授表示，新研究包括两大部分。一是要想排除排除体内神经毒素铝饮用含硅的矿泉水的确是可以的。饮用富硅矿泉水之后，体内铝会汇集血液中，然后通过尿液排出体外。这种疗法可称为“富硅水排铝疗法”。研究的另一部分是，调查参试老年痴呆症患者认知能力情况以及这些症状是否会随着铝的降低而有所改善。以前只知道矿泉水可以解口，现在才明白原来预防老年痴呆不防多喝点矿泉水是有依据的。
水是人类生命之源。科学的饮食习惯可以让我们少进几次医院。矿泉水对我们的身体到底有多少好处，研究人员至今还在研究中。优质的矿泉水是无色无味的，可是往往是这些不起眼不被重视的食物对我们的身体健康越有好处。
