菠萝蜜是热带水果，不少朋友都爱吃，但你知道菠萝蜜应该如何吃吗?健康饮食专家提示，吃菠萝蜜是有技巧的。只有掌握菠萝蜜的正确吃法，才能在享受菠萝蜜美味的同时，还能得到养生功效。
菠萝蜜的吃法：拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。冰镇后会更甜。里面的果仁也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错。专家提醒：菠萝蜜和蜂蜜不能同食，两者混着吃会引起胀气，严重还会有生命危险
菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。
药用： 菠萝蜜树液可直接用于外涂治疗疮疖红肿，溃疡，或由此引起的淋巴结炎。除此，近代医学还从菠萝蜜汁液和果皮中提炼制出一种蛋白水解酶，临床用作抗水肿和消炎药。
巧食 奇果吃法也奇特，有“会吃滑溜溜，不会吃汗流流”的风趣说法。切开菠萝蜜有白色胶状物，沾在刀上不好洗，所以切前要在刀上涂点油。判断菠萝蜜是否成熟的标准是，将其放到有些香味时，用手压，有了弹性就说明熟了，可切开食用。如果果皮上已有黑点，说明果实已开始坏了。如果肉还没变成金黄色，就说明没熟。不熟的果肉，还可炒肉，亦是一道有名的美味佳肴。
温馨提示：树菠萝要等到熟了才能吃，其里面有许多粘胶体，所以剖开时要在开果的刀上抹点油，剖开后，先用塑料袋抹掉粘粘的胶体，再把中间的白色棉状体用刀切去，最后撕开果肉周围的小丝，就可以用手将里面的一个个包着核的果肉剥来吃了。最好带上塑料手套，这样既卫生又不会搞到那些很难洗的粘胶体。还有，吃完果肉后树菠萝核不要扔，还可以用水煮熟吃
上文就是菠萝蜜的食用技巧了。如果你也爱吃菠萝蜜的话，那就赶紧来试一试这些食用方法吧。养生专家提示，菠萝蜜虽然是好东西，但却不宜大量食用，如果是减肥人士的话，更是需要控制食用量了。
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