柠檬是一种功效多多的水果，即可有助消化，亦可帮助身体排毒，而且还可安胎、预防心血管。既然柠檬的养生保健功效那么多，今天就一起来盘点一下。
1、吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒。鲜柠檬泡水能减肥，瘦身快速加速剂 。
2、鲜柠檬泡水能缓解感冒 。
3、美白
4、疏通清理肠道
5、有排毒功效，最好加点蜂蜜或冰糖，要不太酸了
柠檬具有生津、止泄、祛暑、安胎、疏滞、健胃、止痛的效果，还可以预防心血管病。
用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的。把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉，而留下来的还是大多数，要不然的话还用干柠檬片泡水干吗??不过，干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点，而且，吸收不如新鲜的好。
至于减肥，柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，再加上一天总共15分钟的运动，据说效果会十分显著。方法如下： 一公升水加上数片柠檬，置于冰箱里。此减肥法是每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。另外需搭配每日15分钟运动，不必持续，分散时间亦可，有助于排汗(排除体内有害物质)。 当然，凡事有利有弊，再好的东西用过头都会有副作用，五味皆同此理。酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好。
如今流行的酵素制作当中，柠檬也是一种不可或缺的材料，不仅可以杀菌，而且加了柠檬的酵素味道清新，发酵得也很好，懂得用酵素养生的你，更加要善用柠檬。
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