绿色蔬菜一直在健康饮食这一块都是有着非常高的评价的，其实颜色深的蔬菜和水果又何尝不是同样的有高营养成分呢?就拿深色的水果和蔬菜来说吧，它们的颜色来源于植物色素，更大程度的可以降低患糖尿病的风险。事实上，黑色食物的营养价值，也是不能忽视的。
黑枣
黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。
黑米
糙米对你有好处，而黑米的好处就更大了。因为黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E，维生素E能促进免疫系统的功能，保护细胞免受自由基的损伤。根据路易斯安那州立大学农业中心的一项研究，黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂。
黑豆
黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。李时珍在《本草纲目》中有说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”所以说黑豆对女性养颜大有裨益，再者黑豆还可以调理月经，还有安胎作用，孕妇常吃，可以益身强健。
黑枣是冬天才成熟的果实，因此在平时都吃不到，只能等到冬天。但是黑米和黑豆都是可以有存货的，因此平时要吃的话也不是什么困难的事。我们都应该最大程度的吸收好的东西，食物和健康也是一样的。
