中医认为，冬季养生，需要适度的进补。而进补的最佳方式之一，就是食疗了。根据食物性味，合理搭配你的一日三餐，这样就能让你得到科学进补效果，让你的体质得到明显养护。那么，冬季养生该怎样食疗呢?
进补的方法有二：一是食补;二是药补。“药补不如食补”，偏于阳虚的人，食补以羊肉、鸡肉等温热食物为宜;羊肉、鸡肉性温热，具有温中、益气、补精、添骨髓的功能。阴阳俱虚的人以牛骨髓、蛤蟆油等进补，具壮阳、滋阴作用。偏于阴虚的人可补鸭、鹅肉等，其性味甘平，具有补五脏，止消渴，补虚益气之效。此外，鳖、鱼、龟、藕、木耳、蛋类、精肉、豆制品等皆是进补之佳品。
起居 “冬至宜养生”，此时人们应当加强对身体的保健。首先，要加强身体锻炼;其次，要做好精神调养;再次，要节欲保精;最后，要顺应四时做好饮食调养。
羊肉炖萝卜是冬至后应常吃的菜肴，也是皇家御膳“冬至”日的首选菜肴。具体做法如下：
羊肉炖白萝卜 取白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5～6分钟捞出羊肉，水倒掉，清锅后重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、食盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟即可。此菜具有益气补虚，温中暖下之功。对腰膝酸软，困倦乏力、肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。
上述这些食疗方，对于冬季养生来说，效果都是很不错的。在冬季饮食中，适量吃一些温补的食材，不要吃生冷的食物，这样简单的食疗方法，却能让你得到意想不到的养生效果。赶快用健康食疗，来养生保健吧。
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