秋季到了，在这个干燥的季节里，肠胃疾病进入高发期，怎样保护肠胃就成了很多人关心的问题，很多认为秋季需要大补，这样不仅不会保护身体健康，反而会加重胃部负担，以下是一些关于秋季保护肠胃的一些方法，希望对大家有所帮助。
【黄绿色蔬果】
黄绿色蔬果即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们所吃蔬菜水果以瓜豆为主，比如 黄瓜 、 冬瓜 、 西瓜 、甜瓜、西葫芦之类， 四季豆 、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中 胡萝卜 素含量较低。
秋季来临之时，人们体内 维生素 A储备容易减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。因此要多吃橙黄色蔬菜，比如 南瓜 、胡萝卜、西红柿等。
瓜豆类食物的维生素C含量较低，而人体如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降、在换季的时候容易 感冒 。因此，多吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。
【推荐食谱】
南瓜 小米 粥
用料：老南瓜，小米，枸杞
做法：1、首先把大米和小米淘洗干净留着备用;然后把南瓜去皮切块。
2、在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块。
3、转成小火继续熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。
胡萝卜汁
主料：胡萝卜150克，鸡蛋50克
调料：蜂蜜5克，香油3克
做法：
1、将胡萝卜搅碎取汁;
2、将水烧开;
3、将鸡蛋打碎，倒入沸水中;
4、再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油
【薯类】
秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防 肥胖 和多种慢性病。
怎么吃?
经常吃一些山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。
紫薯银耳白果羹
材料：泡发的银耳一大朵、紫薯一条、冰糖、银杏适量
做法：1、将银耳洗净，撕成小朵。紫薯切成小丁。
2、将银耳加水放入锅中。
3、中火煮开，转小火慢煲。
4、半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠时，加入紫薯。
5、再次中火煮开，加入白果和冰糖。
6、很快，汤汁变淡紫。
7、转小火，再次煮30-40分钟。
8、当汤汁变浓稠，紫薯软糯时关火。
以上是一些关于秋季养肠胃的食物以及做法的介绍，相信通过以上的介绍，大家也对秋季养肠胃有了一定的了解，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择，希望对大家有所帮助。
