秋季气候干燥,因而需要补水。其实有些水果煮着吃,好处更多。今天就为大家介绍秋季养生吃山楂糕以及山楂糕的具体做法。下面随小编一起来具体了解一下吧。
秋季是山楂上市时节,山楂有抗癌功能,也是降压的食疗好手,常吃山楂还可以开胃助消化。但山楂比较酸,业内人士表示,通过烹饪,水果中的果酸被转化掉,减少了对胃的刺激,所以建议将山楂煮着吃。可以煮水喝,也可煮粥喝,不但可以发挥山楂的功效,对胃肠也有养护作用。
山楂糕
材料:山楂500g、冰糖200g、琼脂3g、糖桂花8g、盐2g、水400g
做法:1、山楂洗净,切成小块,加水用搅拌机打成泥; 2、琼脂用凉水浸泡; 3、山楂泥倒入锅中,大火煮沸转小火,加冰糖,熬至融化;4、加入糖桂花和盐,搅拌均匀;5、把泡软的琼脂倒入山楂泥中,熬至琼脂融化,倒出,冷却至凝固即可。
对于“秋季养生吃山楂糕”的内容就为大家介绍到这里了,相信大家对于这个问题有了一定的了解。大家可以在家试着做做哦!