很多痴迷于养生保健的人们，都把葡萄酒当做养生保健的佳品。但是喝葡萄酒应该讲究方法才行，如果在不切当的时间饮用的话，反而会抵消保健效果。一项研究称，葡萄酒中所含的抗氧化剂白藜芦醇能够抵消老人运动后带来的保健效果。所以说，喝葡萄酒会抵消运动的保健效果。
哥本哈根大学的研究人员召集了27名健康的65岁老人作为研究对象。他们不喜欢运动，也从不吸烟。
研究者让他们参加为期8周的高强度运动。在此期间，一半老人每天摄入250毫克白藜芦醇;其他人则服用不含任何抗氧化剂成分的安慰剂。
结果显示，尽管运动改善了老人的心脏健康。但在血压、血脂及身体氧气运输能力方面，白藜芦醇抵消了运动带来的积极效果。服用安慰剂的老人，血压、“坏胆固醇”水平反而较低。研究者还发现，白藜芦醇不能减缓动脉粥样硬化的进程，其保健效果遭到质疑。之前虽有研究证实白藜芦醇能够预防糖尿病、有益心脏健康，但实验对象是动物，并非人类。
温馨提醒：喝葡萄酒会抵消运动的保健效果。所以喝葡萄酒的好处虽然有很多，但一定要注意饮用的时间。另外研究也发现，相对健康的中年男性补充白藜芦醇并不能收获保健效果。
