看着大家上遍布不少的成都美食各分店,相信你对程度也有一点点的了解吧,成都美食的遍布之广已经涉及到县、村,但其实,口号大家都知道,真正的成都美食很多人并没有尝试过,走一遭成都美食之行,发现美食,来好好品味一下。成都美食有其特色的地方,这基本上要走一遭才可以品尝到正宗的,你会发现跟你之前了解的相差甚大。
要说成都哪些美食好,还应该首当其冲火锅,其中牌子比较响的有老码头、麻辣空间、孔亮等等。我吃的是老码头火锅,饭店面积很大,左右两面都是老码头的牌子,学姐说那是一家开的,因为这家店离宾馆不远,我们是走着去的,在离饭店还有100米左右吧,就能从来往的行人身上闻到浓郁的火锅香气,再走近一些,闻到的就是饭店里的麻辣味了。坐下后点菜,一看菜单,和咱们这火锅的菜单也不一样,有当地食材,青笋(绿色的,咱们在家吃的都是黄色的)。
除了火锅,川菜也是非常流行的,是大家都很认可的,川北凉粉,伤心凉粉,我去的春熙路那家川北凉粉店有很多种类的好吃的;川北凉粉,凉皮,牛肉米粉,肥肠米粉,红糖糍粑,红糖凉糕,凉面。。。。我觉得其中好吃的就是牛肉米粉和川北凉皮,吃了2遍!还有一些小吃,灌汤包,火锅粉,麻辣鸭脖,龙抄手(皮比馄饨皮薄),钟水饺,赖汤圆等。川菜馆里长点的有夫妻肺片(像凉拌的,不是红红的那种,超好吃!!!)麻婆豆腐,酸辣蕨根粉,钵钵鸡,蒜泥白肉,蛋烘糕,粉蒸肉,老妈兔头。。。。水晶包,糯米鸡,方块状的粽子,不知道叫什么名,黑色糯米做的蒸糕,还有韩包子的包子。
串串这种现在满大街都是的,在程度也有其自己的特色!味道和火锅不一样,但做法和火锅一样,都是在麻辣油锅里煮,有的食材是提前腌制好的,牛肉上面有一层辣椒,当地人叫辣子,煮好了还可以蘸辣椒粉,辣到极致~~
冒菜也是成都非常有特色的食物之一,和肉冒的意思差不多,但冒菜的冒是菜冒,好像是梅菜类的吧,有冒菜粉、素冒菜、什锦冒菜、排骨冒菜、牛肉冒菜、肥肠冒菜、海虾冒菜、牛肉海虾冒菜、精品冒菜、全家福冒菜……
通过一遭成都美食之行相信大家对于成都的特色美食都认识到了吧,当然这是有代表的地方,成都美食范围不限于此,真正接触了会让你感觉到令郎满目,都想要试一试。