人参，我们都知道，是养肾保健的好中药。根据中药查询，你会发现，人参的种类有很多，西洋参是我们最常见的人参之一。中医专家提醒你，西洋参的服用，是有讲究的。接下来，就为你具体介绍，西洋参的食用方法。
专家提醒，只有正确的服用人参、西洋参进行食补才能更有益处。
人参主要产地在我国东北三省。根据人参的加工炮制方法不同，晒干或烘干的称为“生晒参”，蒸制后晒干称为“红参”，红糖汁浸渍后晒干为“糖参”。西洋参原产于北美，美国是主产地。由于美国的国旗是星条旗，所以美国产西洋参也被称之为“花旗参”。人参和西洋参同属补药，都具有强壮身体、抗疲劳、精神安定、增强免疫力等多种作用。但因其化学成分的差异，保健治疗作用差异也较大，在应用中要注意区别。热证病人应选用西洋参，寒证病人应选用生晒人参或红参。
人参的作用是多方面的，可增强抗病能力，加强脑的生理功能，具有较强的抗疲劳、强心、抗休克作用，以及增强造血机能、延缓衰老、调节内分泌等作用。《本草纲目》记载：人参，味甘微苦而性温，入脾、肺经。具有补益强壮、补气固脱、补肺健脾之功效。
西洋参则为“清补之王”，有益气、生津、养阴、润肺、清热的功效。现代药理实验表明，西洋参有抗疲劳、抗缺氧作用，可提高机体应激能力及镇静作用。对于肺结核、冠心病、急性病发热之后、证属气阴耗伤者均有调补作用。年老体弱者适量服用，可增强体质、延年益寿。西洋参的补气作用不如人参，但生津作用却远强于人参。另外，人参只适用于寒冷季节短时服用，西洋参则四季皆宜，可长时间服用。
以上就是我们在服用西洋参时，需要注意的问题了。西洋参的药用价值高，对于补气、养生、增强体质都是有好处的。所以说，如果你需要使用西洋参来保健的话，了解它的正确服用方法，这点很重要。
推荐阅读：唾液养生法效果究竟如何
