补血的食物，有很多，红枣红糖都是比较常见的一种。但是其实中医专家们都默认的一个事情就是把好的食材做成健康饮食的食疗，补血效果更佳，下面，小编就来给大家介绍一个补血佳肴凤爪黄豆补血汤。
食材：
药材黄芪25克、当归15克食材鸡爪12只、黄豆50克、香菇6朵调味料盐适量
1、鸡爪斩去趾甲，洗净备用;黄豆洗净，浸泡8小时备用;香菇洗净，浸泡至软化，切片备用。
2、药材、食材放入锅内，加水至覆盖所有材料。先用大火烧开，再改小火炖煮至食材熟烂。
3、最后加盐调味即可。
药材与食材功效
药材：
黄芪补气，可带动当归之补血功能。
食材：
1、鸡爪含有丰富的胶原蛋白，具有养血通乳之功效。
2、黄豆为“豆中之王”，蛋白质的含量最为丰富，并含有卵磷脂、多种维生素、矿物质等。其中的铁质不仅量含高，且容易被人体吸收利用。根据现代药理研究，黄豆含有的大豆异黄酮素是一种天然雌激素。
上面的这些方法，就是小编给大家的健康饮食的食疗，有贫血问题的朋友这道佳肴是最适合的一种补血食品，所以大家一定要好好的记住这些食材。以后给自己去食用绝对是最适合的。补血佳肴，就是凤爪黄豆补血汤。
