中医讲的“青皮红肉鱼”是指秋刀鱼、沙丁鱼、鲑鱼、金枪鱼这类表皮呈青黑色，肉呈红色的海水鱼。它的抗氧化力是维生素的约500倍，还在番茄红素之上，不仅可预防动脉硬化，还有预防老年痴呆症的功效，下面具体介绍一下常吃哪些鱼肉可以抗衰老?
我们常吃的鱼，鱼肉都是白色的。近日，日本《新闻周刊》刊文指出，应该多吃“青皮红肉鱼”，更能抗衰老。
日本顺天堂大学白泽卓二教授介绍，所谓“青皮红肉鱼”是指秋刀鱼、沙丁鱼、鲑鱼、金枪鱼这类表皮呈青黑色，肉呈红色的海水鱼。它们富含欧米伽3脂肪酸以及虾青素。欧米伽3脂肪酸能增加血液里的“好胆固醇”，降低甘油三酯，有清洁血液的功效。
红肉的颜色则是因为其富含虾青素，它的抗氧化力是维生素的约500倍，还在番茄红素之上，不仅可预防动脉硬化，还有预防老年痴呆症的功效。
吃生鱼片时最好搭配一些紫苏叶。其含有抗菌防腐的化学成分，能防止吃生鱼片时食物中毒。紫苏叶中的β胡萝卜素含量在蔬菜里也是名列前茅，具有很强的抗氧化的保健作用，可以预防癌症和动脉硬化。
所以，平时多吃鱼肉不仅能补脑，还能抗衰老，爱美的女人们可以多吃一些鱼肉哦，鱼肉中营养素不禁能抗癌，还能清洁血液，常吃哪些鱼肉可以抗衰老就介绍到这。
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