西红柿色泽明艳，外形美丽，味道酸甜可口，是夏季消暑解渴，减肥瘦身，生吃做菜不错的选择。你知道西红柿除了以上功效外还具有那些功效吗?今天小编特地从健康饮食的角度出发，向大家介绍一些不一样的西红柿好处。
运动后如果肌肉酸痛、头昏脑涨，不妨吃一个西红柿。希腊的一项新研究发现，番茄能帮助人体从锻炼后的疲劳中迅速恢复过来。
希腊综合化学国家重点实验室等医疗机构的专家对15名参试者进行了为期2个月的测试，重点观测了他们在锻炼前、锻炼过程中和锻炼后的一些生命体征，其中 有9名参试者锻炼后喝番茄汁，另外6名喝能量饮料。结果显示，喝番茄汁的人肌肉恢复的速度更快，在剧烈运动后血糖水平也会很快地恢复到正常值。
研究者认为，这是因为番茄中含有番茄红素等有益身体健康的化学物质，有助于修复肌肉和恢复血糖水平。
小编提示：综上所述，西红柿具有补充血糖，修复肌肉的作用。所以大家在运动的时候除了可以带些水外，还可以带一些西红柿作为能量补充的源泉。并且选择运动减肥的MM也可以在运动完后食用一些西红柿，这样不但改善你疲劳的状况，也会及时补充你需要的水分及营养。
