番茄是我们再也熟悉不过的一种蔬菜了，鸡蛋炒番茄，番茄炖牛腩，糖拌番茄都是我们百姓餐桌上的家常菜。番茄营养丰富，其具有抗衰老，降低心血管疾病的危险性，防癌抗癌等功效。殊不知，吃番茄的禁忌也是有的，健康饮食怎么能少了我们的老朋友番茄呢，下面我们就一起为您介绍，番茄的饮食禁忌吧。
吃番茄有禁忌 六大禁忌教您吃番茄
1、不宜长久加热烹制后食用。
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
2、不宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
3、空腹时不宜食用。
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4、不宜和黄瓜同食。
吃番茄的禁忌还有就是不能与黄瓜一起吃。黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
5、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
6、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
番茄虽好，但不合时宜和过度使用都会起到反作用，吃番茄的禁忌虽然有六条之多，但是，番茄依然是非常有营养的食物。除了吃番茄的禁忌外，我们在挑选西红柿时，要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的，感觉表面有一层淡淡的粉一样，捏起来很软。蒂的部位一定要圆润，最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色，肉质红色、沙瓤、多汁。这样的才是好番茄，有助于我们的身体健康。
