柿子马上就要成熟了,现在水果市场已经开始卖上柿子了,柿子最简单的吃饭就是熟透直接吃,还可以在柿子没有成熟的时候做成懒柿子还可以做成柿饼,都是非常美味的,吃个冻柿子也是非常美味的,但是这吃柿子也不能随便吃的,下面我们就来介绍秋天吃柿子要注意5点。
秋天吃柿子要注意5点
柿子营养丰富,含有大量的胡萝卜素、维生素C葡萄糖和果糖,同时还有丰富的碘、钙、磷等矿物元素,并且柿子还有很高的药用价值,鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都可入药,但是吃多了也不行,要有以下5点注意的地方。
秋天吃柿子要注意5点
莫空腹吃。由于柿子中含有较多的鞣酸和果胶,空腹吃会与胃酸发生作用,形成大小不等的硬块,如果不能及时被排除,就会在胃中形成胃柿石。如果长期不能排除就会产生腹痛、呕吐、甚至吐血等症状。
莫吃柿皮。柿子中的鞣酸大部分集中在皮当中,当柿子褪去苦涩,其中的鞣酸还是有一定残留,尤其是柿子皮更是存在很多,连皮一起吃很容易发生胃柿石。
搭配合理。这个季节不仅是吃柿子的季节,更是吃螃蟹的季节,中医发现螃蟹和柿子均属寒性食物,不可同食,螃蟹中的蛋白质在鞣酸的作用下会形成块状,也就是胃柿石。另外饮酒后不适合吃柿子,否则会影响消化,导致肠道梗阻。
因人而宜。柿子中含有大量的糖类,大概占到10.8%,大多数都是双糖和单糖,因此很容易被人体吸收,引起血糖升高,有糖尿病,或是预防糖尿病的人不适合吃。此外脾胃虚脱、肠道虚弱、多病和产后、有风寒外感的人不适合服用。
适可而止。柿子中的鞣酸易与钙、镁、铁等矿物元素结合,形成不易被人体吸收的化合物,导致这些营养不能被人体利用,固柿子不能多吃。有因柿子中含糖大,所以吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。每次只要吃200克左右,或是一个小柿子为好。
看看一个吃柿子都有这么多讲究,可能你会觉得你以前也是那么吃的都没事,应该是没有问题的,其实有些体质好的人是不容易表现的,但是随着年龄的增长问题会越来越多,因此以上介绍的秋天吃柿子要注意5点,是不应该被忽略的,了解更多生活知识或食物性味请关注中医频道。
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