泰国，是很多喜欢旅游的朋友选择境外游的首选。泰国有着浓浓的异域风情，而泰国菜，也是可口的一种异域美食，不同于中国菜，一些泰国菜也是难得的健康饮食。泰国菜，有着独特的味道，但是相对而言，也收到一些亚洲菜系的影响，下面小编就给大家介绍一下泰国菜的做法。
1、泰国炒锅大火快炒。这是一种近似广东菜的做法，新鲜的蔬菜，佐以泰式调料，可以炒出一道道口感极其新鲜的菜。主要代表作有:米粉(用虾，猪肉，鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉)、泰国咖哩鸡、椰汁鸡(鸡汁加柠檬加椰奶)与牛肉沙拉。
2、yam，目前尚且找不到可替代的中文。其做法有点像做汤与做凉拌菜的综合。泰国地处热带，因此孕育了许多有名的yam，比较著名的有一种叫做“somtam”的木瓜沙拉，这种沙拉以木瓜丝、虾米、柠檬汁为主，再伴以鱼酱、大蒜和杂的碎辣椒，口感辛辣。
3、炖。亚热带的气候炎热，孕育了丰富的汤文化。汤对于泰国人来说是维持家庭和睦，增进夫妻感情的润滑剂，因此，到泰国要多喝汤、喝靓汤。泰国的柠檬虾汤口味非同一般，一般人可能难以接受，首先是汤味极辣，而且其中又放有大量的咖哩，因此，只有口味非主流的人才能喜欢。
美味的泰国菜，有一种浓厚的混搭风格，像是集百家所长而独树一帜一样。小编的很多朋友都喜欢在闲暇时找间正宗的泰国菜馆，去打一下牙祭。喜欢自己尝试做菜的朋友们可要记住这泰国菜的3大主要做法特点，想做出纯正的泰国菜，可一定要按照这3大做法来，这样才能做出美味的泰国菜来。
