儿童的健康饮食不仅需要父母的关心,更需要社会的关注,因为现在因为儿童食物造假有多成分的案例也越来越多,所以我们应该对儿童的食物有更深的认识,避免让他们的身体健康受到威胁,下面我们去了解儿童奶制品的真相。
益智、健骨、助消化,儿童牛奶的“头衔”可不少,很多家长也是冲着这点才给孩子买着喝。但牛奶中不管添加了DHA藻油、益生元、牛磺酸,还是鱼油、膳食纤维(菊粉),虽然能提供一定的有益成分,但多只是噱头,添加数量非常有限,远不如从水产品、蔬菜及豆制品等食物中获得。
尝一口儿童牛奶,就会发现味道比一般牛奶要甜。因为厂家会在牛奶中额外加一些糖,有的还会加入牛奶香精等添加剂,让其喝起来口感更好。孩子天生喜欢甜味,经常喝这种牛奶,会导致其偏好于甜食,甚至挑食、厌食。
因为儿童牛奶中要添加糖、风味配料及各种添加剂,因此,它只能属于调制乳产品,而一般的巴氏牛奶中是不能加入添加剂的。
奶酪和再制奶酪是两种完全不同的奶制品,但大多数人分不清,也不知道如何区分。目前,我们在超市中很难买到纯正的奶酪,大多都是再制奶酪。
奶酪是牛奶发酵、压榨排出乳清之后的产物,10千克牛奶才能出1千克奶酪,营养价值非常高。但多了“再制”二字,奶酪的营养就大不同了。
再制奶酪的味道很好,但其营养价值不高,且含盐量挺可怕,(有的产品一片含盐就有0.8克),建议少吃,尤其是两岁以下的小宝宝。如果给稍大一点的孩子买儿童奶酪,建议购买标示有“干酪”等字样的相对纯正的奶酪。而一般人群在购买时要注意,不建议多吃再制奶酪。
很多时候,因为父母们对儿童饮食没有太多的了解,再加上一些广告的夸大和虚假,往往会给孩子们购买到不利于他们成长的食物,再加上儿童自己没有分辨能力,就更加容易让他们的身心健康受到威胁,因此大家一定要关注这些问题。