荞麦虽然是一种粗粮，但是，它的营养价值是不输于大米的。从健康饮食的角度考虑，经常吃荞麦，可以有降血脂和降血压的功效。荞麦的营养价值丰富，有很多的蛋白质、脂肪酸，这些都可以帮助你胃肠道的消化。下文介绍了荞麦怎么吃。
荞麦怎么吃之荞麦凉面
材料：
荞麦面一包、日式泡菜一包、凉面酱油一罐、海苔条一包、芝麻海苔(拌饭用的那种)一包、清酒一瓶(非必需品)。
做法：
荞麦怎么吃?葱洗净后先对切，再切碎末; 面一把(一包三把)，煮一锅水放下去煮三分钟过两次水(就是水滚后加一小杯清水冷却);面好后放在有冰块的冷水中冷却，之后装盘。 将佐料摆盘，其中酱油是水对酱油为一比一，小弟我多用三个冰块。然后就好了。
荞麦怎么吃之煎蛋捞面
主料：荞麦面条
辅料：鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒。
调料：盐、酱油、鸡精、白糖、食用油。
做法：
1.将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片;
2.坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟;
3.坐锅点火倒入油，打入鸡蛋煎熟，撒上香肠片、玉米后，在上面再打一个鸡蛋，加盖将鸡蛋焖熟后取出，将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可。
荞麦怎么吃?以上的这两种方法，都是荞麦的实用方法。其实，你只要了解一些饮食常识，就可以发现，不同的食材，它的功效都是会有所不同的。选择你需要的食材，再按照健康饮食的制作方法，就可以制作出既美味又健康的饮食来了。
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