随着春节的到来，现在家家户户都在准备年货，因此如何选购好年货是很多人想要知道的问题。我们都知道，干果富含丰富的营养，也成为了很多家庭年货必不可少的选购品，那么，应该如何买到好的干果呢?
一 红枣
挑选技巧：表皮褶皱少的新鲜，新鲜的红枣比较饱满，果皮上褶皱较少的一般是当年产的;颜色越深的越甜，通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度，颜色越深的，成熟度更高，也就越甜;顶端有柄的没蛀虫，红枣的含糖量通常在60%~80%,很容易被虫蛀，顶端没有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被虫蛀过的了，还可以用手捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的。
二 桂圆干
挑选技巧：好的桂圆干颗粒圆整，大而均匀，肉质厚;甜味足的桂圆干要比甜味差的桂圆干重;不要购买颜色金黄的桂圆干，偏黑色的反而更放心。另外，不要买太湿的桂圆干，如果存储不当会造成变质。
三 核桃
挑选技巧：选核桃要看颜色，色黑的好，因为太白的可能是漂白过的;其次，要选重的，把核桃丢到地上能弹起来的是空的，至少不饱满。另外，黑色核桃中颜色发白的一般是不饱满的，是未自然成熟的果实。挑选时还应取果仁观察，果仁丰满为上，干瘪为次。果仁色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次。
四 开心果
挑选技巧：未漂白的开心果颜色呈乳白色、微黄，而漂白过的一般颜色明显惨白。自然成熟的开心果成熟时果壳自动裂开，果仁和外边的壳在底部是相连的;而被机器压开的开心果果仁基本都已经脱离了外壳，晃动的时候有响声。
如果你想要选择好的干果的话，那么你就应该了解一些选购干果的技巧，这样才能够让自己买的干果是好的，才能够保证自己的饮食健康。否则的话，不但花了钱，买的东西还各种不好，得不偿失啊。
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