任何食物都是有食物性味的，在水果身上会体现得更加明显一些。中医认为，每个人的体质不同，适合食用的水果种类也会有不同。只有在了解自己体质，先辨别水果温凉后，我们才能食用。如何辨别水果温凉?
荔枝是被误解为“热性”的平性水果
水果的性味与物理的凉热是两个概念，所有水果在冬天都显得“冷冰冰”的，但热性水果终究是热性的;而有些寒性水果，就算煮熟了，也依然是寒性的。要根据自己的体质来选择适合的水果，譬如，如果体质偏寒性，就不适合吃寒性、凉性的水果，如果是热性体质，就不适合再吃热性水果，否则容易助长体内的热。
寒性的水果有猕猴桃、柿子、甘蔗、柚子、香蕉、西瓜等;一些饭店送的餐后水果是一盘冰西瓜，这在冬季就显得不合时宜。凉性的水果有苹果、梨、枇杷、杨桃、橙子，生菱角等;不过，菱角煮熟后则是温性的。平性的水果有荔枝、橘子、菠萝、山楂、葡萄、草莓、椰肉、橄榄、李子;其中，荔枝常被误解为是热性的水果，其实它是平性的，只不过人们的习惯性以为水果普遍是凉性的，与之相比荔枝就显得偏热了。温性的水果有桃子、梅子、樱桃、杨梅、大枣、石榴、桂圆、椰汁等。热性水果的典型代表是杏子。
冬天吃水果怕冷?可榨成汁在水里温一下
水果最常见的吃法自然是生吃，也可以煮粥、羹来吃，还能做成果干、蜜饯。水果无论性寒性热，冬天生吃在物理属性上都凉凉的，因此脾胃不好的人不适合冬天生吃水果;有些人因此就不吃水果了，也没有必要。
专家建议，吃之前可稍许加热一下，如用微波炉“转一转”，但切忌加热过度，否则会损伤水果中的维生素C;有条件的话，冬天不妨把水果榨成汁或打成浆，在水里温一下，对维生素C的破坏相对少一些。肝硬化病人，尤其是肝硬化晚期病人，不能吃硬的东西，吃水果如苹果、生梨时即便咀嚼得仔细，但万一有一小块没咬碎，很容易引起消化道出血，因此建议打成浆、打成泥来吃。水果中糖分多，糖尿病患者要采用替代疗法，计算用量，在两餐之间吃。
以上就是辨别水果温凉的妙招了。水果的营养价值极高，经常吃水果可以美容护肤、强健体魄。但是，吃水果也是有一些禁忌的，例如，水果不宜空腹食用。空腹食用水果，会增加胃肠道的负担，影响身体健康。
