冬天来临，冬天天气寒冷，很多疾病都会在这个时候爆发。因此许多人都开始关注如何让预防疾病，冬季因寒冷，门窗都不开，空气流通差，是细菌滋生的季节。许多人都穿羽绒服御寒，但这是不够的，我们为大家介绍一下冬季深度养生——药膳养生。
1、参芪香菇鸡
原料：嫩母鸡肉100克，党参30克，黄芪45克，香菇30克，生姜、料酒、食盐适量。
方法：鸡肉去骨取净肉100克切成小块，党参、黄芪、香菇(先用水浸泡)洗净切成薄片，生姜洗净切成小薄片，将鸡肉、党参、黄芪、香菇、生姜、料酒和食盐拌匀约5～10分钟后，放入小盆加适量水盖好，置于锅中蒸一个半小时后食用。每3～4天一次为宜。
作用：此膳补中益气，和脾胃，固表止汗，降脂强身。适用于老年人脾胃虚，体弱清瘦，体虚自汗;对胃、子宫下垂者有益。
2、枸杞黄精煨狗肉
原料：净狗肉150克，枸杞子15克，黄精15克，党参30克，巴戟天12克，续断12克，生姜、植物油和食盐适量。
方法：先将净狗肉放入沸水中烫5～10分钟，捞起沥干切块;锅中加少量植物油，放入狗肉，加适量生姜和食盐，炒至上色后，倒入砂煲中加清水，再加枸杞子、黄精、党参、巴戟天和续断，大火煮开，改用小火煨，肉烂即可食。但吃狗肉后，不宜吃绿豆或绿豆汤。
作用：此膳温经散寒，益脾胃，祛风除湿。适于老年人体弱，久病体虚，畏寒怕冷，风湿骨痛，肾虚腰痛。
以上就是为大家介绍的冬季药膳养生的配方和做法及功效，而且这些尤对老年人有很大的好处。如果想在冬天通过药膳养生，那么上面的方法是一个不错的选择。没副作用还可以保持活力。
