基本上人类摄取蛋白质很大一部分是来自与猪肉。不知道大家有没有听过这句俗话：没吃过猪肉还没看见过猪跑吗?在我们这个年代，还真的很少有人没吃过猪肉吧。你知道与猪肉相克的食物有哪些吗?女人为了自身安全，所以小编建议每天学一点健康食谱哦!女性朋友不容错过的精彩!
1、猪肉和牛肉不共食
你知道这两类肉为什么不能混合在一起吗?在我们烹饪的过程中，你注意过哪些些食物是不能混合搭配的吗?别担心，小编总结的有哦。《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。 这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
2、猪肉和羊肝不共食
中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。”猪肉滋腻，入胃便作湿热“，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
3、豆类与猪肉不宜搭配
从现代营养学观点来看，豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。
4、猪肉不能与芫荽共食
芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。我们在制作食物的时候，一定要把健康放在首位，其次才到美味。
烹饪是一门技术性工作，小编就是永远都学不来色香味俱全，要不是味道差一点就是样子让人倒胃口。女性朋友在以后下厨慰劳自己的时候，一定要注意这些食物是不能混合组合的哦!特别是要注意与猪肉相克的食物，因为猪肉是我们常食用的荤菜嘛。做一个就健康的女人，从每天学习一点健康食谱开始!
