根据中药查询,我们可以了解到,花旗参是一种中药材,它有补气、滋补的功效。中医认为,花旗参进补是要讲究方式和方法的。究竟,我们该如何使用花旗参来科学进补呢?下面,就为你具体介绍花旗参进补法。
花旗参冲水
材料:花旗参1钱切片。
制法:将花旗参片用清水洗净,放入杯内倒下热滚水,盖好焗约3分钟即可饮用,亦可加水反复饮用。
花旗参蜜枣茶
材料:花旗参4钱切片,蜜枣10个。
制法:将花旗参片用清水洗净,放入瓦罐,待水滚后将蜜枣放入,用中火煲约1小时即可。
花旗参煲生鱼汤
材料:花旗参3钱半切片,生鱼一条(约12两重),猪肉约半斤,红枣6粒。
制法:将生鱼洗净,放入锅煎约7分钟,再洗干净备用。将猪肉出水约5分钟。瓦罐煲水滚放入生鱼、红枣、猪肉及花旗参再滚后收慢火煲约3小时。
花旗参鸡汤
材料:花旗参3钱切片,老鸡1只,姜2片,葱2条。
制法:将花旗参片以及老鸡洗净,怕肥者可将鸡皮除去。用姜葱放入滚水内,将鸡出水约8分钟取出。瓦罐煲滚水后,将鸡和花旗参放入慢火,煲约4小时即可。
冰糖杏仁炖花旗参
材料:花旗参3钱切片,冰糖4两,杏仁2两。
制法:将花旗参片洗净,与冰糖及杏仁放入炖盅内,加入热水,隔水猛火炖2小时即可。
花旗参瘦肉粥
材料:花旗参约3钱切片,瘦肉半斤,白米2两。
制法:用瓦罐将水滚后放入已洗净的白米,猛火煲约5分钟。再放入瘦肉及花旗参,待滚后再收慢火煲。煲一小时后取出瘦肉,用手撕成肉丝再放入煲约半小时即可。
以上就是关于花旗参进补方法的介绍了。你可以根据自己的喜欢,来选择和使用花旗参进补的方法。任何一种中药材,在服用的时候,都是要讲究方式和方法的。因此,了解中药材的正确进补法,很有必要。
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